Les Dÿades - L'odyssée des bulles

Sensibles à leur environnement, Manon et Maxime souhaitent mettre en avant l'histoire de leur ville, Vaison-la-Romaine, mais aussi les ingrédients de la région. Les produits sont tous certifiés Origine France Garantie, les ingrédients utilisés sont sourcés au plus proche de leur site de production. Ils forment donc une dyade (interaction entre deux éléments) avec leur environnement, mais aussi des dyades entre les produits !

Ils développent toute une gamme de produits originaux et de qualité, à travers la limonade au vrai jus de citrons de Provence, des bières de terroir, et des vins pétillants houblonnés à faible degré d'alcool. Une gamme destinée à évoluer avec des nouveautés en accord avec chaque saison, et en lien avec le terroir.

Le concept : la bulle.
C'est le fil rouge de la fabrique, grâce à un matériel permettant de travailler les produits sous pression. L'ensemble des produits élaborés sont pétillants et accompagnent autant l'apéritif que les repas.

Les produits de la gamme permanente :
- Vasio : bière blanche, aux 5 céréales. La bière du centenaire de Vaison-la-Romaine !
- Minerve : bière blonde Ale, douce et rafraîchissante (5°).
- Nymphe : bière blanche au petit épeautre de Haute Provence IGP, douce et fruitée (4,5°).
- Aquilon : bière blonde IPA, houblon Mistral, amère et très aromatique (6°).
- Vulcain : bière ambrée, aux notes grillées et caramélisées (5.2°)
- Saturn'ale : bière ambrée d'hiver à la figue de Provence, ultra fruitée, non sucrée et puissante (6.5°).
- Limonade : rafraichissante et très aromatique au véritable jus de citrons de Provence (sans alcool).
- Bacchus blanc ou rosé : deux vins pétillants infusés à la fleur de houblon, de la fraîcheur et de la nouveauté (10°) !
D'autres boissons à bulles sont à venir …

INFO + :
Les produits sont en vente à l'Office de tourisme Vaison Ventoux Provence !

VISITE DE LA FABRIQUE :
Manon et Maxime vous proposent une visite de la fabrique (environ 1h) suivie d'une dégustation de leurs produits.
Sur demande pour un groupe de 10 personnes. Tarif : 6€/pers. et 3€/enfant de moins de 10 ans, tarif déduit des achats éventuels. Réservation pour les visites la veille au plus tard, uniquement par téléphone.

PRÉSENTS SUR LES MARCHES DE VAISON-LA-ROMAINE :
- Samedi matin marché des producteurs locaux parking de l'Office du Tourisme.

LOCATION DE SALLE
Les Dyädes proposent la possibilité de louer la salle.
. Modalités à définir.
. Réservation une semaine à l'avance.