Boulangerie Le Soleil Levain

  • Commerces
Le village 84390 Savoillan
Savoillans a la chance de présenter une boulangerie à l’ancienne où le pain est fabriqué au levain naturel cuit au feu de bois avec de la farine bio. Emmanuel et Chisato Delalande ont développé une spécialité de pains et de biscuits au petit épeautre...
Au pied du Mont Ventoux, dans la jolie vallée du Toulourenc, la boulangerie est le rayon de soleil du village.

Le four à bois est dans le magasin ; Un four qui date de 1925 équipé d'un conduit orientable (gueulard) destiné à diriger la flamme sur la voûte, comme autrefois.
Un mode de cuisson particulier qui nécessite une chauffe bien précise avant de cuire le pain déposé sur la sole de pierre. Processus qui demande impérativement à être renouvelé pour la cuisson suivante... C'est dire...
Périodes d'ouverture
Toute l'année 2024 Fermé le mardi, le mercredi
Ouvert de 8h à 13h et de 16h30 à 19h.
-Ouvert le mardi matin en juillet et août.
Fermeture aux vacances de février et de Toussaint.
Localisation
Boulangerie Le Soleil Levain
Le village 84390 Savoillan
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Langues parlées
  • Français
Mis à jour le 13 juin 2019 à 14:54
par Office de tourisme du Pays de Vaison Ventoux en Provence
(Identifiant de l'offre : 5033114)
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