Domaine du Faucon Doré

Vins
Producteur Bio

92 chemin du Jas, route de Mérindol les Oliviers, 84110 Faucon

caveau de dégustation — ©
Domaine du Faucon Doré

salle dégustation Pyramidale — ©
Domaine du Faucon Doré

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Le Domaine voit le jour en 1985 et possède 18 ha en Côtes du Rhône et 3 ha en Vin de Pays. Tous les vins sont en agriculture biologique depuis 1999. Au caveau les vignerons offrent une dégustation parmi les blancs, rosés et 9 rouges de leur gamme.

Avec une méthode de travail de la vigne et du vin traditionnelle, les vins rouges sont charpentés, les rosés fuités et les blancs sont tout en finesse. Vous êtes reçus par les viticulteurs eux même pour une dégustation au caveau. Des vins aux arômes de cerise noire, framboise, cassis, réglisse, vanille, pour agrémenter vos mets, le "bécassier" avec mention spécial gibier, toute une gamme à découvrir. La dégustation se fait sans rendez vous de 10h30 à 19h sauf le dimanche. Depuis 2024 le domaine a planté 4 hectares de truffiers et produit de l'huile d'olive Bio. DÉGUSTATION PYRAMIDALE Dégustation avec mise en bouche de tous les vins du domaine ainsi que la pyramide des âges sur une cuvée différente chaque jeudi : (1er jeudi du mois : la syrah, 2ème jeudi le grenache, 3ème jeudi le merlot et 4ème jeudi les assemblages. Un retour sur des millésimes de plus de 20 ans). . Tous les jeudis de juillet et août à 18h. La dégustation peut se faire sur réservation en dehors de juillet et août le samedi sur groupe de 5 personnes minimum . Sur inscription. Participation 15€/pers. mise en bouche autour de la truffe..