Apéro perché Youpi Tours au domaine La Fille des Vignes pour le départ de MarineApéro perché Youpi Tours au domaine La Fille des Vignes pour le départ de Marine
©Apéro perché Youpi Tours au domaine La Fille des Vignes pour le départ de Marine|©D.Venzi

Les saveurs du territoire

La Provence ne se reflète pas seulement par les couleurs de ses paysages, elle vit à travers sa richesse de saveurs et de senteurs qui chatouillent le nez et les papilles des visiteurs. Les miels, les truffes, les olives, sont les essences les plus connues du terroir provençal. Mais Vaison Ventoux Provence recèle de surprises et révèle des produits séculaires et typiques de la région.

Un terroir aux mille nuances

Les trésors gustatifs de ce territoire sont le fruit d’un savoir-faire ancestral, où les artisans et producteurs se transforment en véritables magiciens des papilles. Ici, qualité et respect des traditions sont les maîtres mots, faisant de chaque dégustation une expérience sensorielle unique.

Vaison Ventoux Provence possède un arc-en-ciel de saveurs où chaque nuance évoque un produit emblématique de la région. Le blanc évoque le coco de Mollans, ce fameux haricot blanc charnu qui donne toute sa texture à la délicieuse soupe au pistou. Il peut être consommé frais ou sec et est cultivé selon un savoir-faire ancestral. Le beige rappelle le petit épeautre, cette céréale ancestrale est une spécialité de notre Ventoux.

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©2023 06 16 Dv Boire 13

Qui dit Provence, dit olive. Déclinée en huile d’olive, l’olive est très présente dans la cuisine provençale.  Elle nécessite un savoir-faire et des infrastructures spécialisées. Visites des moulins, dégustation des huiles, balade dans les oliveraies, les spécialistes enchantent les amateurs de saveurs. L’olive de Nyons est la spécialité du territoire.

Et que dire du pourpre enivrant des raisins, dont les grappes gorgées de soleil offrent des vins d’une intensité et d’une richesse incomparables ? Symbole de convivialité et de partage, le vin de Vaison Ventoux Provence incarne l’âme même de ces terres généreuses.

Enfin, la touche finale de cet arc-en-ciel de couleurs est apportée par la truffe, précieuse perle noire des sous-bois provençaux. Véritable diamant culinaire, elle révèle toute sa noblesse et son mystère dans les assiettes des plus fins gourmets, offrant une expérience gustative inoubliable.

Coup de coeur

Vaison Ventoux Provence se révèle comme un véritable paradis pour les amateurs de saveurs authentiques et de terroir. À travers ce voyage sensoriel haut en couleurs, laissez-vous envoûter par la magie de ces produits d’exception, véritables joyaux de la gastronomie provençale.

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